¡llévele, llévele!

Aquí hay variedad

Intenso, terroso, umami, con notas ahumadas.

Lentinula edodes

¿Cómo los uso?

Cocínalos en sopas (crean excelentes fondos), risottos, salteados, salsas, postres.

Lentinano

inmunomodulador - antitumoral

contiene

mejora nuestra resistencia a infecciones y la acción inmune contra tumores.

Delicada, recuerda a lo marino, textura fibrosa y suave.

Hericium erinaceus

¿Cómo la uso?

Saltéala, empanízala, rostízala. Excelente como sustituto para carne de hamburguesas o en un ceviche.

Hericenonas y Erinacinas

neuroestimulante - neuroregenerador

contiene

promueven la regeneración neuronal, mejoran la memoria y estado anímico.

Pleurotus eryngii

Delicada, recuerda a lo marino, textura fibrosa y suave.

¿Cómo la uso?

Saltéala, empanízala, rostízala. Excelente como sustituto para carne de hamburguesas o en un ceviche.

B-glucanos

antioxidante - antiinflamatorio

contiene

aporta protección contra el estrés oxidativo (envejecimiento), además baja el colesterol.