5 beneficios de los hongos medicinales que debes conocer
Los hongos medicinales no son una moda nueva. Culturas de Asia Oriental los han usado durante milenios para fortalecer el cuerpo y la mente. Hoy, la ciencia está documentando lo que los herbolarios ya sabían.
1. Refuerzan el sistema inmune
El beta-glucano, presente en hongos como el Shiitake y la Melena de León, es uno de los inmunomoduladores naturales más estudiados. Activa y regula las células NK (Natural Killer) que son tu primera línea de defensa.
Un cuerpo activo en su propia defensa es un cuerpo resiliente.
2. Apoyo al sistema nervioso
La Melena de León (Hericium erinaceus) es única: contiene erinacinas y hericenones, compuestos que estimulan la producción del Factor de Crecimiento Nervioso (NGF). En estudios preliminares, se ha asociado con mejoras en memoria y concentración.
3. Antiinflamatorio natural
La inflamación crónica está en la raíz de múltiples enfermedades modernas. Hongos como el Reishi contienen triterpenos con propiedades antiinflamatorias documentadas.
4. Adaptógenos: manejo del estrés
Los adaptógenos son sustancias que ayudan al cuerpo a adaptarse al estrés sin estimularlo en exceso. El Reishi y el Cordyceps son los más estudiados en este contexto.
5. Fuente de nutrientes esenciales
Los hongos son una de las pocas fuentes vegetales de vitamina D (cuando se exponen a luz UV), selenio, y riboflavina. Son también ricos en fibra y proteína de alta calidad.