Nuestro origen
Después de terminar la universidad y comenzar a imaginar nuestro futuro, Daniela y Juan Pablo descubrimos el mundo de los hongos. Nos fascinó su enorme potencial en distintas aplicaciones, pero también nos sorprendió su limitada presencia en el mercado, especialmente el culinario.
Nuestro propósito
Ahí encontramos nuestro propósito: cambiar el panorama de la alimentación y la tecnología fungi en México, ampliar la diversidad de hongos disponibles en tu comunidad y acercar la fungicultura a más familias mexicanas.
Fungívora
Se refiere al hábito alimenticio de comer hongos. En Fungívora, nos inspiramos en esta relación natural para crear una granja urbana que cultiva hongos de manera sostenible, respetando el equilibrio del ecosistema y promoviendo la alimentación consciente.
Nuestra misión
Creemos en el reino fungi. En su inteligencia silenciosa, en su enigmática y fascinante naturaleza, que todavía no terminamos de entender. Admiramos su capacidad de transformar residuos en más vida, de coexistir en simbiosis, de regenerar sin sacrificar.
Únete
Nacemos de la certeza que otra forma de existir y alimentarnos es posible, más consciente, más diversa, más viva. Unete al club come hongos y salva al planeta.
Conoce a lxs fundadores: Daniela y Juan Pablo
Formadxs como biotecnólogxs, apasionadxs por la innovación social, la fungicultura y la posibilidad de transformar la manera en que producimos y alimentamos a México. Encantadxs de conocerte.
Daniela Vázquez
Cofundadora | COOSoy ingeniera en biotecnología de formación y fungicultora de vocación. Me apasiona poder producir alimentos con mis propias manos a través de prácticas circulares y regenerativas. Creo fielmente que podemos habitar el planeta sin abusar de sus bondades.
Juan Pablo Reyes
Cofundador | CEOMe distingo por mi curiosidad, resiliencia y proactividad. Últimamente he aprendido a actuar con más dirección estratégica, enfocándome en fortalecer el proyecto de manera integral y llevarlo hacia una visión más clara. Amo la naturaleza y haré todo lo que esté en mis manos para cuidarla, regenerarla y propagarla.
Aliadxs y colaboradores
Hemos trabajado con empresas, instituciones y proyectos increíbles a lo largo de estos años, quienes nos han ayudado a evolucionar cada vez más.
Si quieres trabajar con nosotrxs, escríbenos →
¿Quieres unirte al equipo fundador?
Buscamos personas que se atrevan a imaginar otra forma de alimentar a México. Si los hongos te mueven y quieres construir con nosotrxs, escríbenos.
Visítanos un sábado
los sábados abrimos la granja para un grupo pequeño de entusiastas, les damos un tour por la granja, comemos algo rico, compartimos el atardecer y reímos con nuestra comunidad.
Sobremesa larga, nadie con prisa.
Ver La Experiencia →
¿Listx para ser fungivorx?
Compra, visita o escríbenos. Aquí siempre estamos hablando de hongos.